Kruh, ki si
vzame čas.
Vsako noč zamesimo testo z naravnimi drožmi, ga pustimo počivati do 24 ur in spečemo v kamniti peči. Zjutraj vas v središču Kranja pričakajo topel kruh, masleni rogljički in dišeča kava s seboj.
Kaj je danes v peči
Pečemo večkrat na dan, zato je kruh topel tudi popoldne. Prihajajte sproti — nova peka pride iz peči vsako jutro in popoldne.
Kislec, rženi, ajdov z orehi in bagete — iz naravnih droži, brez dodanih aditivov.
Masleni rogljički, burek, cimetovi polži in slane pletenice vsako jutro sveži.
Za rojstne dni, poroke in praznovanja. Sestavite jo sami in takoj vidite ceno.
Sveže pražena kava z Gorenjske. Prinesite svojo skodelico in prihranite.
Iz naše peči v vašo košarico
Najbolj priljubljen
Zjutraj topel
Lokalno
Štiri sestavine.
Nobenih bližnjic.
Moka, voda, sol in drože, ki jih hranimo že od odprtja. Naš kruh ne potrebuje izboljševalcev, ker ima tisto, česar industrijska peka nima — čas.
Moko iz mlinov na Gorenjskem in Štajerskem zamesimo z drožmi.
Počasna hladna fermentacija razvije okus in olajša prebavo.
Vsak hlebec oblikujemo ročno in ga zarežemo z našim znakom.
Peka na kamnu daje debelo, karamelizirano skorjo.
Torta, ki si jo zapomnite dlje kot svečke
V spletnem konfiguratorju izberite velikost, biskvit, polnilo in okrasitev — cena se izračuna sproti. Slaščičarka vas pokliče v enem delovnem dnevu in skupaj uskladita podrobnosti.
Na čem gradimo
Moko kupujemo pri slovenskih mlinih, mleko in skuto pri kmetiji pod Storžičem, orehe in jabolka pri gorenjskih pridelovalcih.
Ne uporabljamo pripravljenih mešanic, emulgatorjev ali konzervansov. Na vsakem izdelku so navedeni alergeni.
Zadnjo uro pred zaprtjem je kruh 30 % cenejši, preostanek pa podarimo lokalni humanitarni organizaciji.
Koroška cesta 14, Kranj
Pet minut hoje od Prešernovega gledališča. Parkirišče v garaži Supernova, prvo uro brezplačno.